在郑晴切白菜的时候,宁安捡了一个嫩叶子吃,脆甜脆甜的。
没办法,下雪前买的苹果已经吃完好几天了,宁安缺维生素了,手上起了肉签,只能多吃点白菜。
明年冬天一定得提前囤点梨子、苹果、南瓜等各种能长时间存放的瓜果蔬菜。
这边冬天零下几十度,不知道地窖管不管用,有空得去邻居家问问,要是地窖能经受的住冷天,她家明年也得挖一个。
“咱们的咸菜和酸菜都见底了,该再腌一些了吧。我看汪妹子家前两天已经腌了一缸白菜。”
刘婶坐在泥炉前烤着火和宁安道。
“是该腌了,等能出去了,咱们买上两个大瓮回来腌白菜,还得学学怎么腌。萝卜晒一晒泡进坛子里就行了,酸水可以重复用。这次可以放点茱萸粉试试。”
他们之前腌萝卜条的酸水还不少呢,直接加进去菜就行。
聊着家长里短,时间过得特别快。
半个时辰,肉差不多烤好了,到了开窑的时候。
一群人围在面包窑口,看邱阳戴着自制的加厚棉手套,将门打开,把肉端出来。
羊肉和鸡都是整块烤的,表面金黄,一出来就闻到浓郁的烤肉味。
“真香。”
“啊,真好闻。”
众人纷纷用力嗅着。
“端进饭厅,咱们直接在那分。”宁安指挥着。
邱阳端着二十斤肉,大家让出来一条道,让他过。
宁远和宁宜紧跟在邱阳身后像两条小尾巴。
宁佑本身站的靠后,这会儿快走几步,帮他掀开饭厅的门帘。
邱阳将肉放到饭桌上后,三个小的就围在桌边打转。
“小叔,分肉,你熟吧?交给你了,我去炸薯条。”
土豆刚刚削好皮,裹上了淀粉。
她这个炸薯条是在网上学的某个国外小男孩的做法。削好皮切成土豆条,不用清洗和煮,直接裹面粉下锅炸。这样炸出来的薯条外酥内绵,比快餐店的好吃。
“交给我放心。”宁尚是这伙人中最擅长剔肉的。
“薯条是什么?”宁远有几分宁安的真传,对吃的很敏感。
“呃,土豆条,说错了。”宁安随口解释。
他们都习惯宁安偶尔蹦出来的词,现在他们已经被带的,洋葱、兴蕖、香菜、芫荽随意叫了。
土豆还是快到萨尔的时候才见到的,之前宁安一直没见过,以为没传进来,后来偶然在村子里见到,才知道这边土豆很普及,只是在其他地方较少。
宁安快地将土豆条复炸两次,等出锅的时候,宁尚才刚分好肉。
油渣炒白菜交给刘婶炒了,刚好用炸完薯条的油锅,主打一个不浪费。
宁安本来想做一桌子菜的,结果又是量大样数少。
一桌一只鸡、一盘羊肉、一盘白菜油渣。
一人一碗骨头汤一块馕。
今天可能只适合走豪放路线。