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小摊新开张（第3页）

不然按照她妈的个性，也不至于这样。

“滚蛋。”苏木气呼呼地端走了粥碗，“你自己去市场，我不跟你一块儿了。”

“哎哎哎，别走啊。”吃过饭之后，林蕊硬生生地拖着苏木往菜场去。

江州日新月异，三十年前的江州城对她来说就是个完全陌生的地方。她不抓着苏木，三两圈就能把自己给绕晕了。

此时的街头小吃已经相当火爆。

从1986年春晚上陈佩斯以及朱时茂两位艺术家表演过小品《羊肉串》之后，大街小巷都是烤羊肉串的摊子。

相应的，市场上，孜然粉、胡椒粉、五香粉以及串肉串的钎子一应俱全，只要掏钱就行。

林蕊没在市场上找到现成的火锅底料。她不知道是现在这项商品还没走向大众还是她自己没找准地方。

不过她的视线落在菜场的牛骨头上时，她立刻就不纠结火锅底料了。

她可以自制啊，都有牛骨头跟干辣椒香叶了，她完全可以自制牛油火锅。

卖肉的贩子倒是挺和气，听说她就要骨头也没火，直接将剃干净肉的骨头推给她，也不收钱，还笑着开问：“

你家养的是啥狗啊，看紧点儿，听说要查。”

林蕊保持微笑，只连连道谢，跳过了狗的话题。

肉贩子还热心地帮林蕊将牛骨头剁成小块，主动招呼她：“吃完了再过来拿。这天热，别放坏了，狗吃了也会拉肚子的。”

林蕊接过肉骨头放进篮子里，坚持要了坚持要了五毛钱的牛杂。

肉贩子笑眯眯的：“行了行了，下回直接拿骨头，我这牛杂卖的出去。”

林蕊心道，她可不是不好意思，而是串串香里头，牛杂也是美味。

她转到鸡鸭市场，原本想买点儿鸭肠，结果人一进去就被味道熏出来了。实在没这个能耐，还是算了，先把手上的食材处理好再说。

苏木一个劲儿地劝她：“蕊蕊你出去，你说要买什么，我来买就是了。”

林蕊艰难地摇头：“不行，我得看到了我才有数。”

她没找到寿司竹帘，也懒得再去满世界翻。不就是能卷米饭的工具么，用塑料瓶都行。

一摊市场逛下来，林蕊的启动资金已经用掉八块钱。她赶紧拎着篮子回家，防止自己眼睛大嘴巴小，白花了钱却卖不掉。

中午林鑫没回来，林蕊直接热了早饭剩下的粥跟知了猴，对付掉自己和苏木的肚子，然后支起锅子熬牛骨头汤。

王奶奶闻到香味儿探出头，笑着问林蕊：“我们蕊蕊真能干，做什么好吃的啊？”

“我干爹从外头学来的好吃的。”林蕊笑嘻嘻地端起剩下的知了猴示意王奶奶，“奶奶，您尝尝这个。我姐干煸的，有嚼劲，特别香。”

王奶奶哈哈大笑，摆摆手道：“行了，你自个儿吃。小心看着点儿锅，别睡过头，把锅给烧没了。”

林蕊嘴上答应着，手里头不停，给牛骨头过了趟血水，然后加入佐料开始慢火炖老汤。

等待熬汤的时候，她也不能歇着。所有的食材得清洗干净，然后切片切块，一个个的串到钎子上。

她跟苏木泡在水池边半天，又叮咚十五的忙了好两个小时，才把所有的材料准备好。

“寿司。”苏木对她嘴里头的“串串香”没啥感觉，却分外青睐林蕊说的寿司。

他现在想起来了，在香港大师伯那儿，桌上有过这玩意儿。

不过他十几年肚里头都没油水，寡狠了，光盯着鸡鸭鱼肉猛吃，没顾上。

凡事不能惦记，一旦惦记上了，那就越想越心痒痒。

林蕊一拍脑袋，赶紧淘米煮饭。

只是煤炉上还熬着牛骨头汤，她一时间找不到灶头煮寿司饭。

王奶奶听说她要做电视上外国人吃的洋玩意儿，顿时乐得不行。

她立刻燃起自家的煤炉招呼林蕊：“来，你先煮饭。大军那猴子还不晓得什么时候回来，我不急着做饭。”

林蕊立刻打包票：“王奶奶，你不用做饭了，我请你吃寿司，保准好吃。”

隔壁的屋门打开了，周阿姨抱着小元元去公厕撒尿，闻声笑道：“那一会儿我们元元也要尝尝蕊蕊小姨的手艺啊。”

林蕊不会用煤炉烧饭。她的手艺对付电饭锅还行，碰上煤炉直接歇菜，没人告诉她什么时候饭算好了啊。

周阿姨抱着元元在边上看热闹，不时指点她一句。

王奶奶看不下去，连连摆手：“行了，放着，我看着，你忙你的去。”

林蕊抬头看看外头西下的落日，也顾不上客气，赶紧去切酸黄瓜、火腿肠跟腌萝卜干。

生鱼片什么的她不想，江州人的口味也不爱这个。她做的是最简单的原味寿司，配料只有黄瓜、酸黄瓜跟火腿肠还有自制的烤紫菜以及切碎的蛋皮。

菜场上卖的紫菜是烧汤用的那种，她没能找到寿司海苔，大概这种海苔现在还没在世面上走俏。

林蕊索性将无沙紫菜直接在铁锅中加芝麻烤脆了，然后撕开成小块，当成海苔碎。

至于外面包裹米饭的皮，她直接用豆腐皮代替。蛋皮成本太高了，她觉得不划算，而且家里的锅不是平底锅，不方便摊开。

王奶奶看她调制寿司醋的时候，忍不住摇头笑，怪能折腾的。

所有的材料都备好，林蕊深吸一口气，开始真正展现她的厨艺：卷寿司。

原本她还打算用家里的旧杂志，结果周阿姨听说她要做寿司后，立刻拍着脑袋回家去帮她找出个竹帘子。