秦明这会儿自然没在这里,但秦家人在啊,听到这荣誉,秦母的心跟猫抓似的。
“秦明同志有本事,还愿意牵挂着大家伙儿,帮衬大家,那大家伙儿就得记着这恩情,以后谁要是再干出白眼狼的眼气事情,我李红兵第一个就饶不了他。”
王家兄弟跟另两人纷纷低下头。
这两天对他们来说跟噩梦没差了,身上挂着个牌子,无论走到什么地方,社员们都在指着他们骂,还有孩子给他们扔大粪,但凡他们想要反击,所有的社员就都会团结起来将他们给揍一顿,四人已经不知道挨了多少揍,最重要的是他们媳妇也不待见他们,晚上连炕都不给上……
“等会儿谁家揭不开锅的,可以在王会计这边登记借粮食,同时我也宣布,抢收的时候,大家都来场部吃食堂。”
尖叫,鼓掌,口哨声一起响起,李红兵的声音都被淹没了。
等大家停了下来,李红兵才继续开口说道:“吃了肉,分了粮,就把嘴巴都给我闭紧了。”
“出了我们公社,不许传出半点消息,但凡我要是在外面听到半点风声,也别怪我李红兵无情,我只能将人给赶出咱们公社了。”
一番敲打威慑后,李红兵终于宣布开刀,大家伙儿围在杀猪匠旁边看着他忙活,议论笑容就没断过,而老秦家人却是急匆匆的回家了,半头羊,说送就送了,这得多败家啊。
不过等回到家,见到院里已经去掉皮的三头羊时,大家瞬间就不知道要说什么好了。
“幺幺你怎么留了这么多肉,咱们一时半会儿也吃不完啊?”
“娘,这肉也不多,去掉内脏跟骨头,一共也就只剩下百多斤的样子了。”秦明低头忙活着,手上的刀子一刻也没停。
秦家众人嘴角都抽了起来,一百多斤的肉,还只。
他们家这宝贝疙瘩说话的口气,还真是大的吓人。
“娘不用担心,咱们家人多,也需要补充营养,多吃点肉好,而且吃不完的,咱们还能做成肉干,正好最近天儿好,适合做肉干,等吃的时候再上锅蒸一下,无论下酒还是下饭,那滋味都很好。”
也就是系统空间不能暴露,不然秦明也不会用到这个法子,不过肉干做好了,味道的确很不错。
“那行,就做肉干,老大,老三,你们去帮忙,让你们小弟歇歇,在山里打了一天猎,还得带着人去轧钢厂,他这多累啊!”
“娘,我去给小弟倒水。”王丽梅飞快的跑去厨房,舀了一瓢凉凉的井水倒进秦明专用的搪瓷缸子,想了想,又加了两勺白糖进去,“小弟快喝,白糖井水,清凉祛暑的。”
();() “谢谢三嫂。”秦明也没有拒绝,现在的井水是纯天然的,不像后世的水已经被污染,必须要烧开才能食用,而现在的井水一点污染也没有,大夏天在外面忙活的热乎乎的,回到家一瓢井水下去,那叫一个透心凉,讲究点的加白糖,味道更好,虽然秦明并不太喜欢这味道,但也没有拂逆王丽梅的一番好意,将茶缸接过去喝了一口。
“幺幺热了吧,娘给你扇扇。”
秦母拿出一把粽叶扇,这是秦父带着秦大山农闲的时候编制的,天热的时候用来纳凉最是合适不过。
秦母在一边宠溺的给秦明扇着扇子,秦大山跟秦三牛都在处理那三头羊,而秦父则是默默地拿出马扎,将羊皮翻过来,用一把小刀在上面刮了起来。
“这几张羊皮好啊,做成羊皮袄子,可热乎了,等鞣制好了,娘就给咱幺幺做一件。”秦母喜滋滋的在一旁盘算着。
秦明听的眉心一跳,他现在的修为,几乎不畏惧寒暑了,但他却知道,现在四九城的冬天是特别冷的,尤其是这几年天干,入了冬那雪反倒嗖嗖的下,比以往还要冷上几分,“娘,我就不用了,我现在年轻气盛火气大,哪用的上这东西,您跟爹一人做一件吧,还有护腿也给做上,别到时候得了老寒腿,那就麻烦了。”
说了一会儿话,秦五妮便下工回家了,她在武校食堂处理羊肉,回来的时候还带了三饭盒红烧羊肉。
“五妮,今儿怎么带了这么多?”王丽梅一打开饭盒都惊讶了。
“这是校长特意吩咐的,说给小弟带回来尝尝。”秦五妮抿了抿唇,显然因为校长给的这份殊荣,让她很是高兴。
“嘿,咱们老秦家今儿可真是好几出喜事啊!”秦母顿时就眉开眼笑了,她家幺幺出息,公社,武校都夸着呢,能养个这样的儿子出来,也不枉她当初说什么也不放弃救治这孩子了。
有了秦五妮这个厨子的加入,秦家兄弟的速度便快了很多,不一会儿秦四火跟秦二妮也回来了,家里就更热闹了。
“小叔小叔,红烧羊肉好吃还是羊肉干好吃?”
“小叔……”
翠翠跟招娣是最活泼的,一直围着秦明叽叽喳喳,秦明也乐的跟两个小丫头玩,便很有耐心的陪着,直到一群小子放学进了院门,“小叔!”
铁皮刚进院门就往秦明怀里冲,秦明二话不说就将这小家伙给踹到了一旁,“冒冒失失的像个什么样子,没见这一地的血……”
“行了,赶紧做作业去,四哥,五姐,我教?们做肉干。”秦明一手抱着翠翠,一手抱着招娣就进了厨房,秦五妮带回来三大盒红烧羊肉,今晚就煮锅羊杂汤,然后配上这红烧羊肉吃了得了,不过这肉干却是要先做出来。
做肉干需要彻底将肉里的血水清除干净,秦五妮跟秦四火都已经锻炼出来了,换了数盆水后,羊肉总算被洗到发白了。
接下来便是将羊肉切成厚厚的薄片,然后用酒跟盐巴以及他特制的香料进行腌制,等彻底入味后便是将羊肉上蒸笼大火进行蒸制,等熟透后就可以取出来进行晾晒了。
整个过程并不复杂,只是稍微有些费工夫,再加上便是刀工跟腌料的考究了。
有着秦明在一旁指点,秦五妮跟秦四火也没有出什么岔子,很快便将蒸笼上锅了,上方蒸着羊肉,下面则是炖煮的羊杂汤,一时间整个厨房全是浓浓的香味。
“嘟嘟嘟”
场部开饭的哨声响了起来。
“已经很长时间没有听到这哨子声了,乍然听到,还怪怀念的。”秦母看向场部方向,虽然看不见,但她知道,现在公社的人一定都端着碗,在等待着给他们发放羊汤。
而那羊汤里面的肉,是他们老秦家出的。