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第3章（第1页）

史如意虽然年纪小，力气倒十足，也不用旁人帮忙，她合上铜锅盖子，自己熟练地往炉里添了柴，呼噜呼噜生起火来。

伴随着火柴燃烧的噼啪响声，锅里冰块很快融化，羊肉汤不住地往外咕嘟冒泡，骨头在汤里翻滚，汤面白亮，看上去犹如牛乳一般。那汤的鲜香味释放开来，瞬间弥漫了整个大厨房。

香菱在一旁蹲着帮温妈妈调炉灶的风门，羊肉汤的香味飘到她那儿，香菱情不自禁，“咕咚”咽了一大口口水。

顿时觉得饥肠辘辘。

史如意估摸面应该醒好了，拿起一块面片往两边拉，不拉断，只尽量扯长扯薄，顺势下到汤里。

她动作快，看得人目不暇接，面片在汤里翻滚几下，轻薄得几乎成了透明的颜色。

冷风一吹，大厨房的帘子陡然被人掀开，紧跟着清脆的质问声传来。

“你们在做什么好吃的？”

羊汤烩面

“……”

偌大的厨房，无人应声。

先前那出声的人也不尴尬，熟门熟路地窝上前，踮起脚尖往那铜锅里瞄。

“是羊汤烩面！”杏果欢呼一声，激动得差点在地上打滚，也不管有没有她的份，直接出声抢白道：“史如意，见者有份啊！你不会那么小气，连一碗羊汤面都舍不得分我吧？”

史如意用长勺搅着铜锅，没搭理她。

沈婆子跟在后头，听到杏果这么巴巴地凑上去向人家讨食，顿时觉得老脸没地搁。

她竖起眉毛，鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛的，出声喝道：“杏果，回来！又不是什么新鲜玩意，你要吃我做给你吃。”

她语气听着凶，但厨房里谁不知道，沈婆子最偏疼这个孙女了。自己舍不得吃舍不得穿的，杏果却一身成色半新的绸衫，外头披了件妆花对襟小袄，乍一看哪像是丫鬟，倒以为是哪个小户人家的姑娘。

杏果虚长史如意几岁，早早地便被沈婆子想了法子，塞到府里大少爷的院子里当茶水丫头。

打的什么主意，明眼人一看便知。

杏果长得倒是有几分娇俏，只是沈婆子的精明丝毫没有遗传到她身上。

大少爷去书院读书后，她在院子没事做，便经常在府里乱晃，有次无意中吃到史如意做的奶豆腐羹，之后就成天惦记着。

沈婆子拉长了脸子，但杏果半点不怕，她目不转睛地盯着铜锅，用鼻尖陶醉地嗅着香味，眼珠都不转一下。

“不要，婆婆，你做得不够史如意做的好吃。”

话音一落，大厨房里便传来克制不住的“扑哧”几声，连正忙着做菜的温妈妈都忍不住笑。

沈婆子一听这话，气得七窍生烟，可是又辩驳不得。

也不知这史如意这小丫头是怎么做的菜，她趁人没注意在一旁偷看过几轮，回屋子试做，一样的步骤，味道却天差地别……

难道这厨艺真的是有天赋的？

史如意嘴角微勾，这杏果虽是讨人厌的沈婆子的孙女，但总是实话实说，直白的还有点可爱。

“你想吃，待会你负责刷碗。”史如意跟她谈条件。

烩面很快烫好了。

香喷喷、热乎乎、白嫩嫩的羊肉掺和在米黄色的汤里，配上晶莹可口的指宽面条，看着便让人食指大动。

杏果没挣扎多久就上钩了。

“成，别忘了给我那碗多捞几块羊肉！”

史如意往铜锅里头洒上些许小葱香菜，盛到碗里端出来。

这样热气腾腾的一碗羊汤烩面，汤、菜、面尽在其中。荤素相配，色泽浓郁，面片吸足了汤汁，又融合了羊肉的香味，真是神仙来了也走不动路。

上桌时摆上香菜、辣椒油、糖蒜几样小碟，送着面吃，其味更鲜。

云府人口简单，家主云老爷是老太君的次子，顶头还有一个兄长在京城当官，听说大房左右逢源，混得风生水起。

不像二房云老爷，两袖清风，两手空空，前两年还因为性子太直得罪了顶头上司，被贬到安阳来。

幸亏云老爷和妻子曾氏感情好，曾氏嫁妆丰厚，拿来贴补家用也毫无怨言。

二人成婚多年，府中只一个千姨娘，还是当年云老太君在成婚以前拨给云老爷教导房事的身边人。

千姨娘生了个大女儿，嫁到常州，也是耕读诗书的官宦人家，云老爷和曾氏都挺满意。

千姨娘更是高兴得连连抹泪，她了却了心头大事，每日在屋里吃斋念佛，念的都是老爷和太太的好。

温妈妈和香菱净了手，把做好的早膳分盘装碟，就等着太太派人来取。

不多时，曾氏房里的大丫头珠云来了，因着天冷，珠云怕饭菜凉得快，匆匆提了食盒便走了。

只是走前一直回头张望，心头纳闷，怎么这下人用的饭菜闻起来比主子们的更香。

香菱在大厨房里支起小桌，杏果拿了碗筷，迫不及待地在桌子边坐下。

先喝一口汤暖身子，接着夹一片白嫩羊肉，蘸了香菜辣油送到嘴里，待那香味在舌尖滚动几下，再用筷子提起面片，这么往嘴里一吸溜、一咬，滋味无穷，越嚼越香。

沈婆子没眼看杏果这种没骨气的作派，她暗暗吞了口口水，压下肚子的咕噜声，悻悻地去一旁生火做下人的早饭。

下人吃的那可就省事了，若非逢年过节，要么就是一大锅玉米碴子粥，送茄瓜萝卜，要么就是蒸几个大馒头配腌好的咸菜，没那么精细，能吃饱就行。

大庆建朝不过五十余年，老百姓对战乱饥荒的恐惧还在，寻常人家有口饱饭吃就谢天谢地了，哪能奢望做的有多美味。