一切食材准备就绪。
取出砂锅,放在小灶上,记住,一定是文火。
用猪油过一遍锅底,再将五花肉下锅煎至两面金黄。
看视频的观众,都能听到五花肉滋滋冒油的声音,每个人都不由得咽口水。
这时,鸡和猪骨熬的高汤也差不多了。
将高汤淋入砂锅中熬煮。
小火慢炖至汤色乳白,再将剩余食材一并倒入,盖上锅盖,等到香味扑鼻,就差不多了。
这道菜确实如钟离所说,非常耗时,等起锅的时候,天都黑了。
不过,久经炖煮的汤羹,轻轻一闻,已觉食欲大振。
一勺高汤入口,浓缩至极的鲜味,顷刻尽染周身。
如同展开双翼拂晓之上,凌空漫步在由香气凝成的云端。
【胡桃:好像确实挺花时间的】
【钟离:(饮茶)】
【荒泷一斗:吃个饭这么麻烦吗】
【娜维娅:虽然我不经常吃油腻的东西,但五花肉滋滋冒油的时候真的很难忍住啊】
【迈勒斯:小姐,我这就去准备食材】
望舒客栈内。
派蒙找到了言笑,言笑倒是会做腌笃鲜,但眼下火腿和五花肉都不太够。
而且看了视频之后,有好多个客人都想点这个菜,老板正愁呢。
派蒙眼泪汪汪:“旅行者,怎么办。。。”
“真服了你了,我用锚点回蒙德一趟吧。”
菲尔戈黛特:“你是说你现在就可以去蒙德采购?”
“对啊,那个东西是叫传送锚点吧,好像只有我能用。”
“太好了,我让言笑给你列张单子,你把东西买回来,晚饭给你们免单。”
荧一口答应下来,还有这好事?
她穿回蒙德,将食材购买打包好,要是再晚点,估计就没得买了。
猎鹿人餐厅又不傻,步骤都给了,还不会复刻咋的。
至于味道有几成,就看莎拉的本事了。
荧将食材带回望舒客栈,交给言笑,现在就等着晚饭大吃特吃了。
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准备播放:《寻味之旅——璃月食集第二集》
【荧:好家伙,这还是连播的】
【派蒙:要不旅行者你再跑一趟?】
视频中,还是同样的布局,就是左上角的食材变成了虾。
这期的主角是「金丝虾球」。
‘这璃月人呀,想延续千年饮食文化的博大精深。不仅要传承经典,还要有所创新。’