如果把这个世界换成一个充满奇幻色彩的地方,
那么何雨柱烹饪出的这四道菜,毫无疑问应该会出金色光芒。
何雨水和三大爷在此之前从未见识过如此美味的食物。
别提之前的何雨柱根本不喜欢在家做饭,
每天随便对付点儿剩饭剩菜,就能填饱他和妹妹两个人的肚子。
就算是偶尔心血来潮,碰秦淮茹或者棒梗过生日,
炖煮个三五道好菜,大多数也都进了秦淮茹一家的肚子,
何雨水根本尝不到几筷子。
如今的味道与以往相比,自然有着天壤之别。
毕竟,几百点的厨师经验值累积下来,何雨柱的厨艺早已突飞猛进。
同龄人之间,即使是在当年谭家菜馆那些师兄弟中堪称佼佼者的何大清,
恐怕也会略逊一筹。
何雨柱一道接一道地把四道菜端了餐桌。
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此时,阎埠贵的眼睛瞪得越来越大。
“雨柱……”
阎埠贵指着桌子的四道菜,嘴里不住地吞咽口水,
“今天是什么好日子啊?怎么做了这么多好吃的?”
“豆腐、鸡块、猪肉……居然还有一个大猪肘?”
阎埠贵的目光依次扫过何雨柱的四道菜,
最后停在那一盘名为“千滋百味块块鸡“的菜品,惊讶地说:
“这外国货,我之前也就只听说过咱们学校那位小时候在美国待过的李老师提起过。”
阎埠贵学校的李老师小时候曾经在美国生活过一段时间,
所以平时最爱吹嘘国外的风光和美食。
阎埠贵以前只从李老师的嘴里听说过炸鸡这个名字,但从没见过真的,
没想到今天他只是随便来看看许大茂来何雨柱这里做工,却意外地见到了真家伙。
他摇了摇头,推了推眼镜架,感慨地说:
“听说配着那种会冒气的黑糖水一起吃,就算是神仙给的龙肝凤胆都不换呢。”
“我当时根本不信啊。”
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阎埠贵盯着桌子的炸鸡块,忍不住偷偷咽了口口水。
“不过今天闻到这个香味,我算是信了。”何雨柱笑着说,
“之前有几个同行前辈提起过洋人的炸鸡做法,
虽然我没亲自尝过,但是后来想了想,
他们的炸鸡无非就是靠大火热油把外表炸得酥脆里面嫩而已。”
“实际,这跟我们北方的炸小酥肉、炸里脊肉之类的菜肴做法基本是一样的。
只不过洋人多了一些像番茄酱、沙拉酱之类的调料,
并且他们在油炸的时候,油温跟卡刻度一样精准,这才做出了独特的风味。”
“所以我琢磨着也要自己研一个配方出来。”
何雨柱随口解释了一下自己这炸鸡菜谱的由来。
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毕竟现在屋里还有一个跟阎埠贵和何雨水一样,对桌的四道菜垂涎三尺的许大茂。