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092 甜咸粽子（第1页）

碧云村这边吃粽子的口味不多，最简单的就是白米粽，然后在白米粽里加饭豆或者蜜枣，煮熟了之后蘸白糖吃，或者干脆不蘸糖吃。

毕竟这时候糖还是个稀罕物，有些人家实在是舍不得花钱买回来吃。

叶映雪毕竟从后世而来，在末世还没来临的时候，国人简直将美食玩出了花来，特别是粽子月饼这种可以往里面加一切的存在。

不过叶映雪最喜欢经典的肉粽，她在去县城之前就让方田氏去镇上称了肉，三分肥七分瘦的猪前腿肉切成大小合适的肉块，随后加入调料进行腌制。

然后就是泡糯米红豆等，粽叶是前两天方田氏带着方桂兰上山摘回来的箬叶，煮过之后泡在了盆里。

猪肉要腌制，糯米要泡，做完准备工作之后，叶映雪就准备晚饭，而一旁的方桂香则还在做五彩香囊。

等到吃过了晚饭，大家都洗漱了，糯米泡好了，猪肉也腌制好了，其他的料也都准备好了，叶映雪和方桂香便各自抓着一根麻线开始裹粽子。

叶映雪取了一部分糯米出来，加入酱油和少许盐调味，然后开始裹肉粽子。

方桂香则负责白米粽和红豆蜜枣粽。

方桂香裹的是比较小巧的四角粽，一片粽叶到她手中，很快就裹成了一个四角尖尖不过女子手掌大小的粽子。

叶映雪则裹的是牛角粽，她一次必须用到两片粽叶，两片粽叶错落叠在一起，手带着粽叶一扭，就成了一个圆锥筒，糯米放进去之后，用筷子轻插几下让它略略紧实，再放一块腌制好的肉进去，最后盖上糯米，封紧封口，用麻线系紧。

叶映雪和方桂香的速度都挺快，最终裹完了一数，两个人竟然裹了一百三十多个粽子。

“往年从来没裹过这么多粽子。”

“也还好吧，我们家里人口多，村子里还有不少人家要送一些过去，再自家吃吃，很快就吃完了。”

随后两人就去煮粽子。

方桂兰躺在床上睡不着，干脆爬起来帮叶映雪烧火，两个大锅全部上了水，甜咸不同的粽子放到不同的锅里开始煮，水开了之后就改成中火焖煮。

煮好了之后也不着急揭开锅盖，用灶底下的柴火余温温着，三人收拾了便去睡觉。

等到第二天早上，熬了夜的三个人都睡晚了，等她们起来的时候，方田氏已经去割了艾叶回来，艾叶挂在家里每个门的两侧，不管是旧房子还是新房子，都弥漫着一股艾叶的清香。

除了艾叶以外，叶映雪刚起床走到堂屋，就被方田氏叫伸出手，然后在手腕上绑上了五彩丝线，又佩戴了里面放着艾叶的五彩香囊，这才被允许去洗漱和吃早饭。

早饭就是昨夜已经煮好的粽子，白米粽蘸糖很美味，红豆蜜枣粽香甜可口，肉粽更是让人吃的满嘴流油。

方芃芃人小胃口也小，一个白米粽就能填饱她的肚子，可小姑娘什么都想尝一尝，正纠结着呢，看到方桂香的出现，连忙喊道：“娘，娘，我们一起吃粽子，你快一点！”

叶映雪一瞧，见这小丫头面前放着三个粽子，一脸的纠结模样，顿时笑了。

“大姐，你还是快点过来陪芃芃吃粽子吧，不然小丫头恨不得多长一个肚子了。”

方桂香无奈的点了点方芃芃的额头：“你个贪吃鬼。”

吃过粽子，叶映雪和方桂香分别领了任务，方田氏已经把煮好的粽子分好了，三种粽子搭配着来，分别给里正家和平时交好的人家送过去，特别是在方桂香和离那天过来帮过忙的人家，全部都送了一遍。

一早方田氏就拿了几个粽子去了隔壁李山家，这才吃过早饭没多久，林翠瞧着叶映雪回来了，连忙过来。

“阿雪，你回来啦！”

叶映雪见她热情的模样就知道，她估计是来问肉粽子的事情。

林翠干脆开门见山：“今日达婶拿过来的那个肉粽子，我们家大壮吃了就停不下来，总共那么几个就被他和他爹分光了，这小子平时被我惯坏了，非闹着还要吃，我这只好过来问你了。”

不过林翠也没空着手过来。

她手中提着个篮子，篮子里装满了新鲜的蔬菜。

方家之前因着各种事情，方田氏顾不得家中菜园，很多菜都种的晚，导致这菜园子里到现在能吃的菜还不多。

但是别家种的早的就不同了，这时候新鲜的豌豆蚕豆，早种下去的毛豆都可以吃了，菜园子里早熟的还有黄瓜和长豆角，林翠这一篮子装满了，该有的都有。

“这些菜是我去我娘家菜园子里摘回来了，都是新鲜的，就当给饭桌上添个菜。”

说实话，叶映雪馋新鲜蔬菜时间挺久了，不然之前也不会想方设法的发豆芽和发豌豆苗来吃，她接下了这篮子菜，然后给林翠把裹肉粽子的方法仔细说了一遍，让她回去先自己试试看，准备好了叫她过去看看。

林翠十分感激的走了。

叶映雪随手从篮子里拿了根黄瓜出来，洗干净之后一分为三，分给方芃芃和方桂兰各一截，三个人坐在门口就啃了起来。

方田氏回来就看到三个人在门口排排坐啃黄瓜，了解到了黄瓜从哪儿来的之后有些哭笑不得：“再等半个月，半个月过去，我们家菜园子里的黄瓜也能吃了。”

“那我要天天吃这么好吃的黄瓜！”方芃芃举手表达了自己作为一个吃货对于美食的爱。

方田氏却陡然鼻子一酸。

黄瓜这等家家户户菜园子里都有的东西，方芃芃吃着就好像平素根本没吃过一样，她一下子就想到了方桂香和方芃芃在牛家过的日子，一时间心里十分不是滋味。

方田氏不由得向：自己之前是被猪油蒙了心吗？明明见到牛伟是怎么打方桂香的，她是怎么舍得自己的女儿在那样的家里熬日子？

难怪当时桂香都不想活了。

没得吃没得睡没得住，不仅如此还要每日挨打，连女儿都护不住，娘家还不支持，指望她继续在婆家熬日子，如果是她的话……方田氏想，恐怕自己也是除了带着女儿一起去死也没别的法子了。

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