笔趣阁

第54章 断片不可怕酒醒才尴尬（第2页）

“嗯嗯。”

顾昭昭点头，将在河边生的事与他说了说。

接着她拿了些粽子放碗里装着，让裴知珩拿出去给几个小孩吃。

并让他去隔壁同云婶儿说一声，小孩儿在他们家，免得她担心。

眼见着时间已经快16点了，她开始着手做饭。

将洗好的猪下水冷水下锅，放入卤料，锅里烧火卤制。

接着她拿出草鱼看了看，见它个头肥美，差不多有五斤左右，特别适合做烤鱼。

但这个时代没有烤箱，她有点沮丧。

“昭昭，在想什么呢？”

裴知珩一走进厨房，见她耷拉着肩膀愁眉苦脸的，疑惑的询问道。

“裴大哥，你和云婶儿说了吗？”

“嗯。”

裴知珩点头，走到灶前烧火，将刚才的话又问了一遍。

“我想做烤鱼，但没有烤箱。”

顾昭昭有些闷闷的，但很快，不知想到了什么的她，又瞬间满血复活。

“裴大哥，你烧火煮饭呀，我去空间里找找看有没有烤盘。”

一盏茶后。

顾昭昭兴致缺缺的回到厨房。

“昭昭，没找到吗？”

顾昭昭点头又摇头：“找到了，但还被锁住呢，暂时不能用。”

“那我们努力种地，争取让空间早点升级，这样就能用了。”

轻轻揉了揉她的顶，裴知珩柔声安慰她。

“嗯嗯。”

因为没有烤箱，烤盘又还被锁着，顾昭昭最后决定按照烤鱼的做法做炸鱼。

她先将配菜准备好，接着将草鱼的鱼鳞处理干净。

从背部剖开去掉牙齿和鱼鳃（不然会很腥），在两边背上和背脊骨处改一字花刀。

盆里放葱姜蒜、洋葱、干辣椒、花椒、两勺盐、一勺胡椒粉、一勺鸡精、高度白酒和少许白醋，一勺老抽上色（这样腌出来的鱼颜色金黄，特别好看），再加一碗水，将草鱼放进去腌半小时。

锅里倒油，将鱼放进去炸至两面金黄撒上辣椒粉捞出。

锅里继续放油（稍多一些），放入两勺豆瓣酱和一块火锅底料小火炒出红油，倒入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角和山奈，小火炒香。

加入少许白酒（没有啤酒），一勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖、半勺鸡精和一碗清水，倒入准备好的配菜，煮至半熟后，放芹菜和洋葱煮熟。

因没有金针菇，她就将事先蒸熟的鸡枞菌铺在盘底，将煎好的鱼放中间，煮熟的配菜倒在鱼上面，放蒜末、辣椒面、花椒粒浇热油，最后撒上白芝麻、葱花。

香喷喷的烤（炸）鱼就做好了。

“昭昭，这个鱼好香呀，比之前做的酸菜鱼还香，而且，看着就很好吃呢。”

裴知珩看着盘里刚刚出锅的鱼，用力的咽了口口水。

顾昭昭用筷子夹了一块喂到他嘴边，笑眯眯道：“裴大哥，快尝尝看，好不好吃。”

裴知珩点头，就着她的手将鱼吃进嘴里。

鱼皮酥脆，鱼肉鲜美，麻辣鲜香，特别的好吃。

“弟妹，你在做什么好吃的呀，我和你大哥在院子里都闻到香味儿了。”

杜玉兰的声音由远及近的传来，顾昭昭抬头看去，就见她提着一个篮子缓步走进厨房。

她赶紧放下筷子迎了上去。

“嫂嫂，你来了呀，快坐吧，我做的烤鱼。”

杜玉兰笑着应好，将手中的篮子递给她。

“嫂嫂，这是？”

“梨子，今儿在镇子上买的，想着给你拿些来尝尝鲜。”

“谢谢嫂嫂。”

顾昭昭接过果篮，笑眯眯的向她道谢。

“大嫂，大哥呢？”

“在院子里呢。”