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第74页(第1页)

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关东煮

◎爪子上的肉皮糯乎乎的,里头的筋都煮得很软了。◎

“崔郎君,陆郎君,明日休沐,听闻西市有百戏,赵郎君他们也一道,一道去逛逛吧。下午再一道去打马球,坐了这许久,筋骨都僵了。”崔清晔正在藏书室看书,门嘎吱打开,程熙走了进来。

崔清晔摇摇头:“夫子布置的文章尚无头绪,家中也还有事,你们去吧。”

程熙冲旁边欲言又止的陆玉珂使了个眼色。

陆玉珂放下书,清了清嗓子:“崔兄,那个,这弓也要有松弛的时候,不然这弦一直绷着,弓也受不了呀。”

崔清晔提起笔:“多谢二位好意,我也没有一直读书,每半个时辰都会休息一刻钟,晌午也会休息半个时辰,下午就看些诗词松散松散。”

……你这不是平时在学堂的作息吗?还叫什么松散?不是,你的热血结冰了吗,你的剑呢?

崔清晔一脸坦然地回答:“啊,早上卯初会练半个时辰,下午看完诗词也会再练半个时辰。”

告辞!休沐还如此自律的学霸,难怪每次考试他都第一。程熙败下阵离开,徒留陆玉珂轻声叹了口气。

陆玉珂提起笔,迟疑了半天终究还是说出了心里话:“崔兄,你最近是怎么了,怎么一直在用之前科举的题目练习文章,明年初不是只考制科吗?该不会你想去考?可是那也不必做文章呀。”

“有备无患嘛。“崔清晔蘸了蘸刚磨好的墨,“倒也不是只有之前科举的题目,我请夫子还从论语中选了一些练练。”

崔清晔说完,脑海里闪过那日徐桃从他身边经过的场景,嘴角微微扬起些弧度,凝神写下了题目,开始奋笔疾书起来。

陆玉珂:……不是,这是重点吗?等等,这该不会就是你说的夫子布置的文章?这不是你要来的吗,怎么还边写边笑起来,天哪,太可怕了!

崔清晔想到这一日的事情时,徐桃也正在琢磨这件事。自打上回她跟崔清晔说了这件事后,她就竖起耳朵重点关注,然后,五天过去了,还没有任何的消息。她的心里也不禁打起鼓来:如果这会儿都还没有公布的话,诸位士子恐怕根本来不及到长安,该不会自己记错时间了?

一只手在她的面前挥了挥,侧着的雪娘脸庞出现在她的视野里:“徐娘子这是怎么了,怎么今儿个魂不守舍的?可是太热了?快,喝杯饮子罢。”

一只瓷杯被塞入了她的手里,因着冰镇过,杯外壁上还凝结成了水珠。冰冰凉凉的触感拉回了徐桃的思绪。她喝了一口,满腹的心思都被压了下去:“是有些热,这荔枝膏水真是不错。”

雪娘面上高兴了:“这可是我压箱底的方子,又经过我这么多年的增删,才有了如今这一杯水。你说说,这一杯,可能开上一个饮子铺?”

徐桃一怔。付洛瑶连连点头:“我喝过这许多荔枝膏水,东市上的都比不上雪娘你做的这个饮子。”

雪娘十分开心地拈起一颗咸水毛豆,冲霜娘一扬眉:“瞧瞧,我就说这饮子果然可以吧。”

霜娘笑着虚点了下她:“果然厉害,这回你可赢了,回去我那些东西随你挑。行了,快尝尝徐娘子做的这个新菜——红掌拨清波。”

徐桃笑着揭开了自己带来的一只小砂锅。砂锅打开时,还有薄薄的白雾散开,里头居然还保持着热度。雾气散开后,几人齐齐哇了一声。

砂锅里是数十支竹签,每一支下头都连着不同的菜,泡在汤汁中,飘出了淡淡的香味。徐桃拿起一支,签子下头连着的,正是一只鸭掌,随着动作微微晃动着,汤汁顺着外皮滴下,越发显得色泽鲜明。

雪娘接过便咬了一口,双眸一亮,这鸭掌竟然没有骨头。爪子上的肉皮糯乎乎的,里头的筋都煮得很软了。浸入的汤汁中带着微微的辣,却压掉了鸭子本身的腥味。雪娘三下五除二便吃完了一只鸭掌,还忍不住回味:“在船上游玩时吃这红掌拨清波,可真是太应景了。可惜太阳太晒,只能在这船舱里面待着,不然在船头坐着,吹着风喝着酒,再吃一口这个,不是更好?”

霜娘拿起一支,上面连着一块方方正正金色的块状吃食。咬的第一口,她就发现那外皮十分柔韧。她用了些力道咬破外皮,一包汁水齐齐涌入嘴里,让人忍不住吸溜一口。再一嚼内里,那嫩嫩的熟悉口感让霜娘瞳孔蓦地放大:这是豆腐?

等到嘴里的东西咽尽,霜娘迫不及待地问道:“徐娘子,这是豆腐?可是豆腐不是白色的吗,外皮怎么是黄色的,还如此柔韧呢?”

徐桃笑着看向付洛瑶:“昨儿个晚间,阿洛一个个炸出来的。怎么样,好吃吗?”

霜娘忙不迭地点头:“我吃过这许多豆腐,就没吃过这种。豆腐也能炸吗?”

“实不相瞒,她给我说炸豆腐的时候,我和你一样疑惑。”付洛瑶摇摇头,“豆腐这么嫩的东西,怎么可能能炸?可是,炸出来一看,居然这么好吃。下回她给我说水能炸,我都毫不犹豫地动手。”

徐桃嘴角一勾:“说到水,还真有一样东西能炸。”

“什么?”三人齐齐问道。

“牛奶。”

三人的眼睛都瞪大了:“什么?”付洛瑶吓得话都不会说了:“我就那么随口一说,你可别把自己伤了。上回不小心洒了点儿水到油里,噼里啪啦就炸开了!”

徐桃笑着轻抚她的鬓角:“我说真的就是真的,不必担心。下回炸的时候,一定邀请大家来看。”

“今晚不可以吗?”雪娘眨巴着眼睛,一脸期待。

徐桃唇扬起:“这个得做点儿准备,这么热的天,家里没有冰窖,牛奶也放不住。还是等天气凉快些再来吧。”

“好吧!”雪娘只得按捺下心底的期待,拿起一根竹签。这回下面是串着两个丸子。第一个是徐桃自己手作的鱼丸,那鲜得哟,舌头都要掉了。第二个是猪肉丸子,筋道而醇香,比平日里煮汤的肉丸子更多了些汤汁的香味。

霜娘拿起的竹签上是海带结。她好奇地翻来覆去看了一遍:“还第一回见到这个模样的。”海带厚实的部分已经很软了,中间的结部分还保持着爽脆的口感。

鸭胗切成了花状,鸭肠裹在竹签上,香菇顶部切出了十字花刀,笋尖切出了根根细丝……这一锅只放了微微辣油的改良关东煮,被四个娘子一扫而空。雪娘吃完最后一颗鹌鹑蛋后,还意犹未尽:“这个可太好了,什么都能吃上一点。摊子上什么时候售卖呀?”

徐桃就势躺在船舱里,闭着眼感受着船在水波中摇摇晃晃:“这个一直煮着才更入味更好吃,夏日吃太热了,冬日更适合。”

“又是冬日。”雪娘也躺了下来,与她头碰头,“就没夏日可以吃的吗?”

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