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18 第十八章 水煮（第1页）

晚上回去之后，姜愿和季青临躺在一个被窝里说起今天的事。m。annengu。

姜愿先开口道：“你想在城南开个铺子吗？”

季青临和姜愿一向有商有量，便道：“嗯，晚上去城南的时候，看到那里的人流量不少，想来节日的时候人就更多了，卖些好吃的吃食，应该是有人会买的。”

先前季青临没有晚上去过江陵府，今天去了一次，现古代城池的热闹出乎他的想象，他完全可以把在前世卖小摊子的吃食搬到这里来，要知道现在的夜市小吃满目琳琅，多不胜数，还一个比一个美味，以后他说不定都可以开一个美食街，想想就是个很可以实施行的事情。

经过这段时间的相处，姜愿很相信季青临的厨艺，不担心他赚不到钱，但是城南的租金对他们来说也是个天大的数字，姜愿仔细盘算着，道：“以咱们家现在的积蓄，想要租个好的位置，怕是不行，租个偏僻的位置也差不少，明日开始从城北收摊回来，我去山上打猎，趁早把钱赚够了。”

季青临一愣，他虽然想着租铺子的事，但是也没有想立马开始租，这还是个萌芽的想法，他是想着过一段时间，先多赚些钱，等家里的积蓄够了，再和姜愿商量商量，没想到姜愿会无条件支持他的想法，还想着去山上打猎的事。

黑暗中，季青临问道：“就算是在偏僻的地方租个小铺子，也不少钱，你就不担心我把钱都亏了？或者从你手上拿到钱之后直接跑了？”

毕竟他只是个上门女婿，带钱跑路了，去其他的地方隐姓埋名重新生活，也不是没有可能。

“把钱卷跑了？”姜愿思索了一会儿，道：“我还真没有想过这个问题，再说我也不觉得你会跑。”若是其他的人姜愿还会提防着，不知道为什么季青临她觉得不会。

姜愿又接着说道：“我不觉得你会亏钱，你来了我家之后，我现你像个摇钱树似的，从来没有亏过钱，就算亏钱也没关系，现在家里的钱大头还都是你想出的法子赚来的，亏了的话大不了我们再辛苦赚回来就行了，那个卤串我看短期内还是能赚到钱的，所以家里的基本用度也不用担心。”

季青临到是没想到姜愿除了对他的信任以外，头脑还这么清晰，还这么有冒险精神，真是令他刮目相看。

季青临侧过身把姜愿搂入怀中道：“还不急，我们先准备准备，咱们再攒些钱，你也不用上山打猎，太危险了。”

季青临规划者未来，想着能早日赚上钱，让家人不再过着起早贪黑的日子，没注意到怀里的姜愿全身僵硬，两个人虽然我在一个被子里，被季青临搂着还是头一回。

第二天一早姜愿带着姜慧出摊后，季青临把家里的事忙好，又交代小慈看好妹妹，也去了城北，不过他不是去城北集市帮姜愿看摊子，而是去了城北的码头。

来到码头附近，季青临现，集市那边穿的多是棉衣，码头附近的人穿的最多的是麻衣，麻布衣服舒适性不强，但耐穿，很多卖苦力的都会集聚在这里，等着来往商船停泊在码头，守在这里的人就会上前问要不要搬货，若是有其他需要苦力的人，也会来这里招募，还有一些工匠也会集聚在这附近，他们没有土地，也只能靠着手艺或者力气生存，码头这块地方的人和其他地方的人都不一样，这里的人步履匆匆，一天到晚的为生计忙碌。

季青临考察一番决定在码头附近摆个摊，这一处卖吃食的也有不少摊子，不过卖的都是馒头，包子，大饼这样便宜管饱又方便携带的东西，季青临决定卖点不一样的东西，码头的人虽然比不上其他市的繁华，但是若是有好吃的，季青临相信他们也愿意停下脚步尝一尝，毕竟生活中也不只有苦难，能让他们开心一点的事情，他们肯定也愿意花点时间和钱的。

想了想，季青临决定先卖水煮，水煮方便迅又美味，放在这里卖还不错。

有了想法，还有姜愿的支持，季青临就去找原料配烫底，转了一圈把该买的香料买齐了，最后去姜愿的摊子上，让她把大骨留给他，之后他先回去，做汤底的时间要很久，也就没等姜愿回去。

回到家里，季青临就开始捣鼓汤底了，两个妹妹也帮着干活，洗菜切菜和串菜，当然姜念就只能串菜了。

姜慈边洗菜，边好奇问道：“姐夫，我们做卤串吃吗？”

她之所以这么问，是因为这个串菜的像卤串，但是汤底好像和之前不一样。

季青临笑了笑：“不是，今天做的这个串串叫做水煮。”

水煮？是什么，两个人也没听说过，不过闻着味道，就知道是好吃，有好吃的，她们两个兴奋的连串菜的度都快了不少。

等家里的其他三个人回来，就看到一个大锅子，里面放着各种串好的食材，姜愿和姜慧通过看食材的颜色，就知道这个串串不是卤串。

“你们回来了，尝尝我新做的水煮。”季青临从厨房中出来，对他们道。

头一次做，菜的种类没有做很多

，蔬菜主要是白萝卜，红萝卜，莲藕，马铃薯等，肉菜主要以猪下水为主，和自己做的肉丸。

主食是面条，季青临先给每个人烫了一碗面，结束后才自己坐下：“你们想吃什么拿着放自己碗里。”

姜家兄弟姐妹早就被这新奇的吃食给吸引住了，低着头开干，一入口就现，姐夫手艺一如既往的好，汤底有浓浓的肉汤味，鲜美，里面的串串和其他菜浸满汤汁，一口咬下去，食材和烫的味道融合在一起，好好吃，一家人也没空多说几句话，埋头吃着，直到锅里的都吃完了才罢手。

吃完饭，又收拾干净，季青临和姜愿商量卖水煮的事。

“我打算定制一个大锅卖水煮，再做一个炉子，去码头卖，阿愿觉得如何？”季青临征询姜愿的意见。

姜愿尝过水煮，知道一定能赚钱，但是怎么弄到码头还是个问题，季青临的力气可没有她大，姜愿想了一下道：“我觉得可以，只是搬运不方便，我们家还有些积蓄，不如我们买一头驴拉东西用。”

“行，那买驴吧，到时候你也不用背那么重的肉了。”季青临也想买驴了，虽然姜愿的力气很大，但是他也心疼姜愿背着那么重的东西来回。

又过去了两三天，锅好了，炉子好了，两套小桌椅好了，驴也买回来了，还买了个运送东西的板车和三个烫漏勺。

东西买起来快，就是费钱，驴比牛马便宜，但是也要花了五两银子，这些东西全部加起来，十两银子，一半的家底就没了，季青临和姜愿小夫妻俩说不心疼是假的，但是不花哪能赚钱啊，也就顾不上心疼钱的事了。

姜家几个小的看到突然出现的驴和锅很是好奇，他们家又有驴了，他们还记得小时候家里也有驴的，后面因为娘生病，把驴给卖了。

除了驴之外，这个锅也很神奇，一口大锅被隔出来好几个隔间，中间一个大圆洞，和他们之前看的锅子都不一样，三个小的围着一起看看这个，看看那个的。

准备好了一切，次日一家人一早就起来了，就连姜念也跟着起来了，姜愈等下要去学堂，姜慈要跟着季青临帮忙，姜念放在家里一个人不安全，索性带着身边一起。

等把所有要带的东西搬到驴车上，除了姜愈以外，其他的人都去城北，车上的东西太多，姜念就坐在车上，姜慈被姜愿牵着，一起去。

季青临先是在早市把猪肉和卤味搬下来，后面又去了码头，交五文钱租个摊位，把摊子摆好。他因为是新来的又是头一次，所以位置不算好，在靠后面的一点的位置，旁边是一个卖包子馒头的壮硕中年男子。

中年男子看到季青临的装备很稀奇，又见他带着两个小孩，问道：“小伙子，你卖的是什么？”

“这是水煮。”季青临很有礼貌的回答。

中年男子劝道：“你是头一回来这里摆摊吧，来这里都是为了填口饱肚子，哪有空坐下来吃东西。”

“我的水煮也很方便，头一次卖先试试看。”

中年男子心想等下他就知道自己说的是对的，年轻人总是想法多，但是又不实际。

把摊子支起来不久，很快66续续的人来了，来这里的人步履匆匆，买了个早餐就走，所以旁边大叔的包子摊生意很好，几乎是不停歇，而看到季青临的虽然觉得很好奇，但是他们赶时间也没空，瞧了一眼就走了。

姜慈看了半天都没有人，着急的问季青临：“姐夫，怎么办？”

季青临安抚的拍了拍姜慈的肩膀，示意她不要着急，然后他蹲在姜念面前：“小念啊，姐夫需要你的时候到了，你去摊子前面喊几嗓子。”

季青临相信总会有人愿意尝尝新鲜吃食的，包子馒头再方便也有吃腻的一天，姜念很听季青临的话，小小的孩子站在摊子面前扯着嗓子把季青临教她的话喊出来：“卖水煮，卖水煮，任意买三串送一串素的。”

稚嫩的童声配上优惠，逐渐有人被吸引过来，一问价格，素面或者素粉三文一碗，素菜一文两串，肉菜一文一串，这个价格很合理，一个肉包子也要两文一个，这里的人大部分都是干体力活的，一个早上要吃两三个包子才管饱，为了省钱一般都是吃馒头。这个叫水煮的又新奇也不贵，自然渐渐的有人就愿意尝试。