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第146章 鱼头泡饼获得神奇厨具（第2页）

前段时间高考成绩出炉后，宁婉儿帮忙查成绩，小姑娘郭悦在餐厅哭的稀里哗啦，认为自己没有考好，明明高考模拟考试时分数上了6oo的。

“郭悦，我去江浙一带旅游了半个月，老好玩啦，空气比咱们这好多了，有时间一定要出去旅游，真的能长不少见识呢！”

“嗯，有时间就去玩~”

宁婉儿决定等快开学前一周，给小郭悦放个假，工资照，让她去约同学一起出门旅游几日。

厨房。

陈子秋和龙大爷正在鼓捣着鱼头。

龙大爷想烧一道菜。

【鱼头泡饼】！

“李爷爷，你看美女主播跳舞，还刷礼物打赏，我要告诉李奶奶。”龙云露嘻嘻一笑。

李大爷顿时手忙脚乱地收起手机，佯装严肃地瞥了龙云露一眼，“你这丫头看错了，我哪有看什么美女跳舞？小姑娘家家的别胡说八道，快去厨房帮你爷爷做菜去！”

“陈老师，需要帮忙吗？”

陈子秋闻言乐呵呵一笑，“云露，你在喊我吗？

“对呀，我爷爷说不能喊你哥，你是宁老师的老公，我觉得可以称呼你为陈老师挺合适。”

“嘿嘿，“陈老师”这三个字好听，不用你帮忙，等着吃就就行！”

咱沾孩子妈的光啦。

当了一回“陈老师”！

宁婉儿望着嘴角向上的孩子爸，不由说道：“云露，别喊他老师，你喊他叔都行。”

“哎呀，喊叔是不是显得陈老师太老了点，我才不要！”龙云露嘟囔着。

“子秋，你这调料挺齐全啊，但是，烧菜，不要乱七八糟的酱料，酱油，往一起和，师父当年学厨那会，就是各种调料瞎放，走了不少弯路，挨了不少骂！”

“明白！”

鱼头泡饼。

这道菜属于是【京帮菜】！

鱼头一分为二，将黑膜和粘液清洗干净。

“小陈，你来主勺，师父在一旁教你怎么做。”

“好嘞，师父，这鱼头泡饼，泡什么饼最好吃？”

龙大爷淡笑道：“这就随便咯，看你喜欢吃什么饼，葱花饼，面饼子，泡点馒头，味道都不错。”

“周大姐，麻烦你烙两张葱花饼了！”

“不麻烦，老板你忙。”

“师父，剁椒鱼头不是更方便？”

“剁椒鱼头要想没有腥味，至少需要把鱼头腌制两个小时以上，还需要反复对鱼头进行按摩，不然会有苦腥味，时间不赶趟。

在龙大爷的指点下。

陈子秋往铁锅里舀了两勺猪大油。

下入了葱段、姜片、大蒜、干辣椒、两粒大料。

“没干黄酱吗？”

龙大爷问。

“干黄酱？厨房只有甜面酱和黄豆酱。”

“放点干黄酱，口感更润一些，甜面酱也成，不碍事。”

锅里下入甜面酱炒香后，下入了一整个大鱼头，喷上少许的花雕酒和米醋。

倒入一瓶啤酒，加足热水后开始调味。

盐、白胡椒粉、生抽！

“咕嘟咕嘟~”

鱼头小火慢炖的同时，陈子秋炸了一锅小鱼干，剩下的鱼身上的肉，腌制成了肉片，冰箱冷冻明天煮点鱼片，给小鱼儿和小糯米吃。

掀开锅盖时，一股诱人心脾的鱼头酱香味溢出，闻着实在是舒服极了！