虽说自己门前这块地方确实是不错,要是用不上的话,宋圆圆的新生意肯定得大打折扣,但是也不至于直接给上一半的利润。
一时之间老板娘也不知道到底是宋圆圆疯了格外慷慨,还是对这新生意没有信心,觉得赚不了多少钱,以至于给上一半的份额也无所谓。
细想一下,老板娘还是更支持前者,见过那个锅子,又听宋圆圆描述一番之后,以她多年的生意人眼光,还是很看好的。
“我和老板娘你投缘,多让点利又有何妨?再说了,咱们也未必就只在这上头合作,后面的机会还很多,我敢说要是咱俩携手做买卖,在这永安县岂不是无人能挡?”
老板娘若有所思,这一层她确实没想到,这些年来上门求合作的人不是没有,甚至还有富商看中她的生意,想也投些钱进来,赢了好分红,但她都没答应。
后来因为生意一直不错,早就生活无忧了,渐渐也就没了什么闯劲儿。
这回跟宋圆圆合作,其实是个好机会,自己不用独自开拓,心能少操不少,加上两个人一起干,肯定有一加一大于二的效果,比自己开拓生意好得多。
如此两全其美之事,岂有不答应之理。
“既然如此,那就谢谢妹妹了,接下来祝咱们一起干的开心!”
老板娘知道这是宋圆圆照顾自己了,让掉好大一块利。
宋圆圆也很高兴,她欣赏老板娘这样的女强人,尤其是了解到对方的过去以后,深知一个弱女子这一路走来的艰辛不易,也让她更愿意在关键的时候拉对方一把。
“既然打算一起干了,那就带你再去看点儿别的,光一个锅可不够。”
宋圆圆把老板娘带到店里,把那几种锅底都给她瞧了瞧。
“哇,味道真是不错,拿这个来煮肉片,别说你还备了芝麻酱和香油了,就直接吃味道也差不了啊!不过我觉得还可以适当再改良一下。”
老板娘舀了一口到嘴里,仔细咂摸着味道,这次店里有现成的羊肉,是拿来串烤串的刚买回来的,她直接切了一点下到锅里品尝。
“这香辣锅,辣椒稍微少放几颗,另外再炒的过一点儿,咱们永安县的人呢,吃东西更讲究一个入味儿,炒的过一点儿是没事儿的,哪怕糊了都更香。不过大家常年对辣味品尝不多,承受度有限,还是别一上来就放太多,弄得太辣就算是香怕是也有不少人敬而远之了,一上来咱们还是稳一点,后面可以再适当根据每桌的情况做调整。”
“另外这番茄锅的话,酸味儿有些重了,但番茄不能少放,不如再多加一勺糖,把酸味中和一下,这样整个汤底也能更加浓厚些。”
“藤椒锅倒是挺新鲜的,这玩意儿平日里大家哪里回想起来吃啊,在大家平时的生活经验里,压根就不是吃的东西,我觉得这种酥酥麻麻的口感很不错,这个我就没啥意见了。”
宋圆圆认真听,把她说的话都记在脑子里。
“姐姐的意见很是中肯,你在永安县生活这么多年,又是做食物出身的,肯定对大家的口味比我更了解,我就按照你所说的来。”
老板娘点点头:“所谓众口难调,这也只是个大概的方向,到时候咱们真端上饭桌,还是以客人的说法为重,及时调整,一开始的汤底可以不那么咸和辣,想要哪种口味更重些,咱们再加就是了。”
“看来姐姐生意长红,也是靠着对客人这般重视的缘故。”
“咱们做生意就是从客人手里赚钱,要想让人家心甘情愿甚至追着赶着把钱给咱们,那这生意就算是做的不错,可不得把人家的想法当回事吗!就说我店里那最简单的酸汤米线,也不是每碗都一样的,这个要多加点酸,那个多加点菜,都得及时调整。”
宋圆圆啧啧啧地感慨起来:“这生意有了你,不火都难了,我已经开始琢磨赚钱以后的事儿了。”
老板娘笑着拍了她后背一下:“你这赚钱度,我在县城还没见到第二个,听说你还新租了个宅院呢,抽时间得带我去看看,请我在新家吃个饭才是啊!对了,你新租的地方在哪?租宅子是不如买划算,但是拿来过渡还是很合适的,我估计你租不了多久,就能买一个。”
宋圆圆说了具体的位置之后,老板娘倒很是欣喜。
“那地方不错呀,之前是咱们县城一位做布料生意的大叔的宅院,后来他们家生意做大了,加上晚辈有出息,考取了功名,也就离开了这。那位大叔生意做得有口皆碑,本人也有些学问,不管是店里还是家中都布置得很典雅。后来听说被一个新中了举的书生买下来,说是给家里的老娘住。”
“那为何如今又要往外租啊?”
“这就不大清楚了,兴许是中了举,当了官老爷一段时间以后,日子自然就和刚开始不一样了,然后给他家里人买了更大的地方吧。也有可能是去了什么地方做官,直接把老娘给接过去了。”
这两种可能宋圆圆不是没想过,可是觉得都有些说不通。
因为如果真是如此,那直接卖了得了,何必还要出租呢,要知道古代和现代可不一样,租宅子的不多,大多数时候就算是挂在宅行里,也是一直空着,不如直接卖掉合适。
往外出租房子的一般只有一个原因,就是这房子原本就不卖,只是短暂的空一段时间,挂在宅行聊胜于无。
不过这都不重要,房东爱谁谁吧,反正自己是找了宅行签的契书,比牙人要靠谱,自己住着舒服就行了,别的不用管。
根据老板娘的建议,宋圆圆把锅底略微做了些调整,尝着确实比之前要味道柔和一些。
锅子还得等个两三天,这段时间宋圆圆和老板娘忙活着布置起外面这片空地来。
先是得在周围围上一圈儿篱笆,要是直接在树下沿街吃饭,难免会有些过于开放,外面的各种动静和过往的人员车马会对食客造成些影响,这样简单围起来,就算是和店连在一起的独立空间了。
再就是需要摆放一些小桌子,这些和屋里的高脚桌不一样,因为是露天吃饭,难免就坐的矮一些紧凑一些,这样也更能拉近关系。
这些也都是经营成本,老板娘之前因为宋圆圆要将利润跟自己对半分的事,心里一直有点过意不去,这次就主动承担了这部分钱。
“这能花几个子,你可别跟我客气,一起做生意,东西是你想出来的,锅也是的做的,我也不能就光出这点地方,这点钱必须我出。”
宋圆圆只好笑着同意,去木匠铺订桌子的时候,正好路过自己家门口,院墙上的蔷薇花开得甚是好看,远远看去就是一片粉色和紫色。
老板娘正感慨这蔷薇花是当初那位大叔种的,如今真是一年比一年开得繁盛,宋圆圆突然想起来什么。
“姐姐,话说你之前所说的,这宅院如今的主人,就是租给我房子的东家,那位中了举的,你可知道叫什么吗?”
老板娘若有所思,似乎是在努力回忆。
“我也记不大清楚了,反正是咱们永安县的人,今年考的不错,似乎是姓姚吧,因为我记得他是姚家庄的。”