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第11章（第1页）

李大牛带着人一来，将杜老头挡在后面，让四问堂的宋大夫入内就诊把脉。

杜老头也不恼，搬了一张椅子坐在门边，不稍片刻，宋大夫拿出一张宣纸，在纸上也了数十种药名。

“李公子，苏姑娘，你们便按照这张单子，到四问堂里拿药，这位公子余毒已散，明日便能清醒，今天提前备好乌精饭，明日便能用上，好给这位公子调气养生。”

苏眠雪接过药单，谢过之后李大牛跟着宋大夫去抓药。

杜老头瞥了眼，勾着唇角嘲弄着：“苏老板的生意红火，这单子上的药可样样精贵，这一月下来也要好几两银子咯！”

苏眠雪抬眸看了眼，不语，往院子里走转个弯到了前院。

回到厨房抽取书细细翻找。

苏时章所记载的这本书中种类繁多，厚厚一迭都做了区分，汤类，炸货，肉类，果蔬类，亦或是养生的都做了分类。

且苏眠雪早早翻阅了整本书，自己铭记于心。

制作乌精饭首要的便是南烛，一种常见的灌木，枝叶浸出的液是黑色，有较为浓郁的香味。

南烛是味药，有“止泄除睡，强筋益气力”的作用。

男子睡了好几日，平常的大补药灌不得，只能慢慢调理，补精气神。

苏眠雪先去李家拿了一把南烛，乌精饭便是拿粳米浸慢茎叶汁，蒸熟后把饭晒干，再浸其汁，复蒸复晒，经过九浸，九蒸，九曝之后，米粒紧小，黑若坚珠。用沸水一煮便能食用，清香可口，延年益寿。

其中的“九浸，九蒸，九曝”最是繁琐，一日的时间来不及制作，且中午苏记便要开张，她索性去其他家讨要了些，先将乌精饭的第一道工序做好。

将南烛的茎叶捣碎渍汁，捞出残渣，粳米放入浸泡，苏眠雪掐着时间，放在一旁去准备下午开张的菜品。

苏记从前就是面馆，面自然是必不可少，她接替之后，又加了许多不一样的进去。

比如面和粉丝可以任由客人自选。

面和粉丝分好剂量后，摆在竹盘里备用，接着便是蔬菜肉类。

这些都是要等需要时再取，但苏记只她一人，客流一多便会忙不过来，她便会提前准备两桌的菜。

剩下的则是提前将菜洗干净，放在一旁随时备用。

李大牛回来得快，手里提着药愁眉苦脸，将药放在一边，苦着脸帮苏眠雪一块干活。

杜老头还是一副幸灾乐祸，坐在院子里，通过厨房的门看着屋子里的两人。

坐累了拿出烟管抽了起来，见李大牛出来，连忙问：“大牛啊，你这药看得份量也不多，是几天的量，花了多少钱啊？”

李大牛脸一红，知晓杜老头是在讥讽他们讨价还价的事。将手里的包菜洗干净，沥水后提起篮子跑了进去。

粳米泡够了时间，原本白色的米粒已经染成黑色，散着淡淡的清香，连着汁一块放进蒸笼里，等煮熟之后，放在竹盘里拿到院子里暴晒。

也不知是在防老头还是什么，李大牛几次在院子做事都避着杜老头。

后来也是苏眠雪问起，方晓得那几包药竟然花了一两银子！

她这是什么乌鸦嘴，早上刚拿家里有个要用药的搪塞牙婆，中午还真花了不少银子给那男子治病。

李大牛道：“眠雪妹妹，你赚钱不容易，这钱你也不用给我。”

苏眠雪向来把事算得门儿清，李家未必有她家好，她生意现在蒸蒸日上，一两银子不是小数目，上次的蛏子钱也没给。

况且李大牛这事事为她的行动，也叫她颇有负担，不如把账算清楚，两人之间少些纠纷瓜葛来得妙。

杜老头依旧笑着：“哎呦，一两银子可不是小数目啊，人都已经带回家了，可不能因为药贵就不救了啊！”他摆摆手，“摊子里还有事，下次有什么事，苏老板记得还来找我！”

苏眠雪叹息一声，同样是一两银子，杜老头那讨价还价，威逼利诱的只花了100文，到医馆那，就是二两银子都会乖乖付了。

他这是在记仇呢。

苏眠雪忙到晚上，晒了半日的粳米已经干透，乌精饭的第一道工序也便完成了。

胡辣汤

日升月落，晨曦初露。

小锅里煮上乌米，苏眠雪摸着黑回了后院，打了一盆清水掬在手里洒在面上，忙了一日还未清醒的脑袋瞬间清醒。

李大牛没有收她的银子，她心里自然不好受，日子刚有了点彩头，但家中的拖油瓶偏偏不安生，他身上的锦袍是上好的，但衣服里是没有银子的。

邻居家里拿来的乌米是去年留下的，水滚烫后便熟透了，捞出来就能食用。

苏眠雪放在一旁，准备好瓜果蔬菜，面类肉类开始开张。

牌子刚在门前挂上，正巧碰到淮景书院，喜辛食辣的李公子，瞧着他下巴上的两颗大痘，一拍脑袋突然想起家中少了什么。

是辣椒！

“苏老板，早上好啊。”李公子向她打招呼。

苏眠雪眯着眼，睁开布满血丝的眼珠子，强打着精神和他打了声招呼。

“李公子早上好，瞧瞧要吃些什么，比如一碗油泼臊子面？”

菜名是苏眠雪随口一说，早上吃不了大鱼大肉，多是用些白粥素面馄饨之类，而随意点出的菜名，也是苏眠雪喜欢吃，但要她去做。

抱歉，大早上的并不愿意。

“进来喝碗粥吧，配两碟菜也就三文钱，您和赵公子都是我这老顾客了，多送一份梅子姜。”

苏眠雪招呼着，李公子今日起了大早，无所事事跑到了这边溜达，为了美食还是为了看人，他自己心里不晓得。