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第75章（第1页）

苏眠雪拜了一拜，“民女谢罗县令，县丞大人。”

宋酌微微一笑，尝了一口叫花鸡：“还是热乎着，快些分下去给大伙都尝尝，凉了便没有现在这般好的味道。”

鸡肉被瓜分下去，周围一圈的都是在厨艺上话语权的，裴攸看了眼冷却后挂在肉皮上的油珠子，撇开眼，不接小二送来的肉，被顺着递到下一个人手上。

台潇毫不客气，拿大家都能听到的声音，小声说：“味道一般，火候掌握不好，汁水都从肉里头跑出去，不够嫩，也不能脱骨，勉勉强强吧。”

混在人群里，不等的声音掺和着，确定不了人是谁，但足够赵儒黑脸。

尝过赵儒的菜，宋酌拿清茶漱口去味，倒了三杯茶给罗县令，贾姨娘和贾三三人，因着是官的缘故，又因为宋酌态度不错，罗县令用过，贾姨娘和贾三跟着喝过差，开始品尝苏眠雪的菜。

先是牡丹鱼片，放得有些久，但还有余温，口感酥嫩酸甜可口，外边浇得酱汁是拿糖醋的酱，鱼肉处理得当鲜美。

宋酌尝过，评价道：“赵东家说是莲花鱼片，但我只知晓，京城里酒楼的菜，有道正和两位东家一般，每次和宋姑娘的一致，都换作牡丹鱼片。”

他浅笑，穿得窄袖自有从身上气息来得文人墨客的儒雅：“不过这道菜民间甚少有，其乃是宫廷的御菜。

至于京城酒楼为何有，因为一开始的厨子就出自该酒楼，酒楼里最好的厨子自然都要进宫侍奉，圣上也未下令民间不得做这道菜，只是民间仅那家酒楼做得，秘方从未透露！”

“两位东家，是从哪得来的秘方？”

惊讶浮现在面色，宫廷御菜她都有所耳闻，只是这道……思来想去，收起脸上情绪，既然苏时章给了，那她就能通过京城的这家酒楼找到苏时章，不乏是一个线索。

“民女是对着书上做得。”

赵儒慌张失措：“这……草民也是对着书上内容做得，不知道是宫里的菜，还请县丞大人不计过，往后草民会诫酒楼里的厨子，不准再出现这道菜。”

宋酌安抚：“两位不用紧张，你们既然得了这份菜的菜谱，定然是苏来斋的有缘人。我只是问问，另外想看看两位的食谱，这道菜的做法是否正确。”

苏眠雪问：“苏来斋，是京城这家酒楼的名字吗。”

“正是。”

裴攸皱下眉头，苏眠雪姓苏，苏来斋也是苏，难不成她和苏来斋有关系。

压下心底的疑惑，苏眠雪爽快答应：“宋大人想看，等比试过后，民女奉上食谱，给大人一阅。”

宋酌果断行事，没了悠哉，“大人还有政务需要处理，不如速战速决，莫要耽搁了。”

罗县令拂开贾姨娘送来的茶水，夹起一片藕片，果断选了赵儒的叫花鸡。

作为县令，在镇上的震慑力不小，除去其他县里来凑热闹的，还有裴攸这等不把县令放在眼里的，里面不少人七嘴八舌，一会苏眠雪，一会赵儒，吵着压根没法判断。

最后宋酌命人拿来纸笔写在纸上，当着全部人的面念着纸上翻开的字，一笔一笔落在写了两人名字的纸上。

负责写正字的小吏，在赵儒越来越黑的脸上，公布最后的答案：

“是苏姑娘……赢了。”

白糖商贩

“这怎么可能！”

两道声音同时响起，罗县令自知失态，颓废地坐回去，老脸臊得通红，在百姓面前失了风度，丢了面子，比杀了他还难受。

“你们！”赵儒咬牙切齿，一个个都要和他作对，他赢了厨艺大赛，怎么可能会输给半道淘汰的苏眠雪。

苏眠雪在作弊！

裴攸的影子一晃而过，原来如此……原来如此！

“裴攸，今天这一出，又是你们两个搞的鬼，对不对！”赵儒撑在桌子上，垂着头，眼睛死死在人群里来回瞪着，拳头捏得咯咯作响，“你们两个，三番五次和我作对，在清河城巷子里打我的，也是你们找得人！”

裴攸轻叹：“赵老板，官府办案都讲究一个证据确凿，才能将人捉拿归案，两家酒楼在一条街上竞争，私底下多多少少有些磨合，我们东家一个弱女子，怎敢找人去欺负你。”

“况且，我们酒楼又非是赵东家在镇上根深蒂固，一个刚建起来，半年都不到的酒楼，仰仗您还差不多呢，怎么敢明面上给你下绊子。”

苏眠雪接道：“裴攸，想来是赵老板错怪我们了，我们不怪他。”他转过脑袋，真诚地看赵儒，“赵老板，虽然你冤枉了我，但我们不会怪你的，也不会记在心上。您放心就好，千万别在心里闷着，以后我还有仰仗您。”

宋酌拦下气头上的赵儒，挡在两人中间：“赵东家，这么多人看着，苏姑娘怎么可能作弊，强迫别人写她的名字？这不是自己毁了自己，告诉大伙，她是只有靠拉拢才能获胜的那个。”

“是啊，这么多人看着，铁定是公平公正的，你和苏老板也就差了四票，这么多人头，总有更喜欢桂花糖藕的。”

“这桂花糖藕，是我吃到最好吃的一次，藕片清脆拉丝，糯米香软浓郁，浇在上面的桂花酱更是点睛之笔，用得是金桂，香味要淡于丹桂，和银桂相似，清淡而沁入心扉。”

桂花糖藕名字听起来简单，但要桂花香气和甜味浸在糯米里，等待和火候都缺一不少。

小火慢慢煨着，糖分从藕节里慢慢到糯米，热力从一面而入，在里头挤压扩散，藕片入口时觉得软糯，但咬下去又有清脆的口感，保留藕片原有的触感。