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39第三十九章（第1页）

晚上，秘密山洞。

苏一然已经把材料和各种佐料准备齐全，他把电筒和煤油灯都点上，加上烧起的火堆，山洞外比以往都亮了许多，光看这个，就能看出他也非常重视这一道菜。

江雎瑶挽起袖子，准备亲自动手做，但想了想，又放弃了。

她也可以去县城，靠着苏一然的关系，在那高价饭店亲自做这一道菜，然后与那位县长夫人见面。

但这其中，不能出现任何意外，最好的还是苏一然去做这件事。

“我说，你来做。”

苏一然看她一眼，点头表示同意。

“先把冬瓜皮削了，不要削太厚，就把那层表皮削了就行。”江雎瑶说着。

苏一然直接照做，挨着皮的肉比较厚，平时用刀削的时候，总会刻意多削一点。

苏一然动作迅，一看也经常摸这些东西。

江雎瑶见他已经把冬瓜皮削了，就让他把冬瓜切了，切成三个厚片。

挨着皮的那一片是最硬的，这一片得单独拿出来，然后用老酱油腌制，也是为了上色。

然后把这硬片用来过油炸，一方面是为了让它熟，一方面则是为了固色。

随后把豆腐也切成厚片，然后把冬瓜切成的厚片夹着豆腐片重叠起来，将炸好的冬瓜硬片放最上面。

“用这个捆起来就行了。”江雎瑶指了指苏一然弄来的蒲叶，把它撕成小条。

她自己喜欢那种可以吃掉的“绳子”，这样可以直接放嘴里吃，不用解开，缺点是会影响这道菜的口感。

苏一然就懂了，这是利用冬瓜不同位置的软硬程度，加上豆腐的口感，混合在一起，让人产生红烧肉的口感。

他用绳子捆起来后，现，确实有红烧肉的模样。

然后就是炒这道菜，因为它的特殊模样，与其说炒，不如说是煎煮。

各种佐料炒香后，加入水，然后放入一个个捆好的假红烧肉。

“感觉也不难。”苏一然评价道。

“本来就不难啊。”江雎瑶烧着火，控制着火候，“要是难的话，那县长夫人小时候也吃不到。”

“也是。”

这素红烧肉做好，可以再用淀粉勾点汁浇上去，看着会更有食欲，味道也更好。

第一次做的这素红烧肉，只有五块，苏一然拿着筷子尝了尝，一口咬下去，口感丰富，若是不知道这是冬瓜豆腐做的话，还真以为就是红烧肉了。

江雎瑶自己也尝了尝“还可以，就是有点淡。”

苏一然“嗯”了一声。

第一次做成这样，他完全不觉得不好意思。

江雎瑶吃了一块就不再吃了，笑眯眯的看着他“有炒菜天赋，以后你老婆有福了。”

“羡慕”

江雎瑶摇摇头，在苏一然以为她会故意说出揶揄的话时，她冒出一句“我这是嫉妒好不好”

苏一然怔愣一瞬，笑容从嘴角绽开。

接下来江雎瑶继续当她的烧火小妹，苏一然继续做这道菜，争取做得更好，还好这道菜重点是冬瓜和豆腐捆在一起，其余的要求不是很高，否则的话，这点时间绝对搞不定。

苏一然连续做了三次，他自己满意了，江雎瑶也觉得还不错。

因为每次做的分量少，所以两个人一起瓜分了，也没有觉得腻味。

“我一早就去饭店，运气好的话，明天就能见到人，运气不好的话，可能得过两天。”苏一然放下筷子认真说道。

“运气不好，难道不是怎么都见不到人”江雎瑶提醒他。

“不用把事情想得太坏。”

“但也不能想得太好。”江雎瑶低下头，莫名的情绪有些低落。

“尽人事听天命，尽力去做了，无论出现什么结果，至少不会后悔。”苏一然说道，“你虽然不能回你家里，但可以在别的地方买工作，我们县城不行，可以去别的县城，只要有钱，总能找到办法。”

江雎瑶眼睛一亮，反应过来，对哦，不能回燕城市，她也可以去别的地方，怎么就觉得自己没有后路

别说她靠美食得到的分成，光是舅舅和外婆寄来的钱都不少。

“你说得对，就算是最坏的结果，我也可以承受。”她眯起眼睛，“只是到时候就又得找你帮忙，让你麻烦了。”

苏一然唉声叹气“谁让我倒霉，遇见了你”

“这就是命运，请你摆正态度接受。”