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第83节(第2页)

这个理他还是能想明白的,胡氏见他总算开了窍,才放了一半的心。

不过见张小舅来,胡氏的心里还是直打鼓,怕张大舅因此犯了混。一直在旁边紧紧盯着。

张小舅来却是让张大舅帮着照看一下家里,“我这去了外面,也不知道什么时候回来,马氏性子虽然不好,但也为我生儿育女,到时候有个什么事情,还请大哥大嫂担待一些。”

张大舅和胡氏对视一眼,两个人都没想到竟是因了这个事情,一时有些吃惊。

不过有了这桩差事,张小舅也不会一直盯着他们了,张大舅心里高兴,说了好些个话,让他千万要好好的帮着林春燕干事。

“咱们这外甥女眼见是个有出息的,她做的那些个东西实在是好吃,就是那再舍不得的人,见了也忍不住拿了钱来买。”

这事却说的是他们村一铁公鸡,他向来一毛不拔,什么都舍不得吃用,每年的粮食宁肯放成陈米,也不舍得拿来吃。

却不料听人说那果冻豆腐好吃,尝了一口之后,竟然花了一个铜板来买,倒是让周围的人稀奇不已。

张小舅才听说了这事,跟着笑了两声之后,又说回正题,“我自是知道的,昨个在他们那里呆了一天,见他们才卖了这些个时候,就把日子过起来了,盖了两个灶间不说,还买了板车。”

就是他们这些年长多少岁的,也没那个本事。

见他不会犯混,张大舅放了心。一旁的胡氏却有些酸溜溜的,她这又是不平衡上了,总觉得张小舅要是去镇上跑货的话,指不定挣的钱就要比他们还要多。

等张小舅走了,胡氏开始拉着张大舅埋怨,“你说这跑一趟货,燕娘能给他们多少钱?”

张大舅跟着胡氏生活了这么长时间,猜也能猜出来她在想什么,只皱了眉头,不悦的开口,“燕娘愿意给多少钱,那都是她自个儿的主意,可和咱们没有关系,你觉得人家出去能挣大钱,人家二房还觉得咱们都不用出去跑货,不知道多轻松。”

胡氏一想也是这个道理,没了之前的那不平衡,又兴冲冲的去编了几个箩筐来,这些都是用来捞螃蟹的。

张大舅上手去帮忙,“我看不见得只要这螃蟹,就燕娘那手艺,什么东西都能做的好吃,改明儿了再把那些泥鳅黄鳝也捞一些出来,她不是还卖小田螺,咱们这边也有不少呢。”

听了这话,胡氏顿时觉得眼前的世界都不一样了,以前不过是小孩子们胡闹吃的玩意,现在在她眼里都是能换来钱的。

和她想的一样的,就是附近几个村里的小孩子。

听家里的大人说,那好吃的果冻豆腐就可以用这些螃蟹泥鳅来换,这些孩子们都乐疯了,帮家里干了活就一窝蜂的去河边捞东西。

好在这附近的小河水都不是很深,大人们也不怕他们掉了去,趁着现在天还没有特别凉,且还能在扑腾一阵。

等到冬天这河结了冰,就算是再想捞,也怕是吃不成了。

村里的几个女娘,见河边都围满了一些小孩子,挤的都快没了下脚的地方,他们这些人一商量,就去找胡氏问,收不收一些山上摘的东西,像那菌子,山楂,野梨这些,他们往日里也会摘了来。

问这话的时候,他们都有些不好意思,实在是满山遍野都是,谁家想吃了就去山上摘一些,也没人想着拿这些来换钱,还怕人笑话勒。

胡氏倒是没想到这一茬,一旁的张小妹却点了头,“要呢,我见燕娘那里就有好些个菌子,他们村的女娘也会从山上摘了这些来换几个铜子。”

这些女娘听了,个个都露出了又惊又喜的表情,互相你推我一下,我推你一下,把东西递给了张小妹,让她看着给铜板。

张小妹没急着拿钱来,菌子和那些小泥鳅,螃蟹还不同,她不知道具体定价如何,只是说下次去进货的时候,拿过去问了价。

这些东西本不不值什么,就是留在张小妹这里,这些女娘也不觉得吃亏,他们就都放下东西,又说笑了几句才离开。

走出老远,这些女娘还在说这件事情,“要是真的能换钱,不拘一个铜子还是两个铜子,那可都是钱,攒了下来,以后能买的东西多了去。”

几个人一块畅想了一下,都觉得日子美得很,笑嘻嘻闹了一会儿,才各自回了家里。

却说林春燕看见张牛力背过来的那些螃蟹,脸上的笑容一下子就大了起来。

这么些个螃蟹,能做的吃的可就太多了,林春燕先把那些螃蟹蒸熟了,打算做蟹黄膏。

听说那蟹黄膏要把螃蟹上的肉一点点剔下来,张大娘在旁边直哎哟,“费那个劲干什么,做出来只怕贵的很,又有谁买了去?”

要是没人买,可不就是砸在自个手里了。

林春燕却笑,“就是砸在咱们自个儿了,难不成咱们就不吃了?”

那蟹黄膏不仅美味,营养价值还高着呢,再说一年也就这时候的螃蟹比较肥。

错过了这个季节,还得再等上一年。

来到这里之后,不再有那些反季的蔬菜水果,只能依靠节令来吃蔬菜水果,虽然不方便,却也有些滋味,好像生活一下子就归还了本质。

林桃红早就想吃了,巴巴的望着林春燕,催她赶紧去做了。

林春燕拧了拧她的脸,让她过来帮忙烧火。

林桃红不情不愿的过来,见林春燕把螃蟹先蒸好之后,再把蟹肉蟹黄蟹壳都分类好,光是把那蟹肉剥下来,就费了老大的劲,让她看的直咋舌。

王英娘却不嫌累,认认真真的剥好,看着林春燕把热猪油下锅,里面放了生姜蟹壳来熬蟹油。

等到蟹壳变得脆的时候,把那蟹壳生姜,还有锅里面其他的杂质都捞出来,把刚才分好的蟹黄倒进去翻炒。

柴火要抽出来好几个,小火慢炒,再把蟹肉也倒进去继续翻炒,加一些盐。

炒好之后放进罐子里,蟹黄膏就做好了,不管是吃面条还是做其他的小食,都可以用来拌味,非常的鲜美。

还剩了一些蟹肉蟹黄和蟹膏,林春燕没有直接放进去翻炒,打算一会儿把这些做成螃蟹清羹。

这也是时下一道非常有名的菜,里面放了香菇丝,嫩笋丝等新鲜的时令菜,又加入鸡汤来调配,保留了螃蟹的本味,做出来非常的甘醇香甜。

张大娘一直在外面和张牛力说话,这时候也忍不住使劲吸了吸鼻子,“定是做了什么好吃的,一会儿留下来吃饭,尝尝你妹妹的手艺。”

也不提刚才还觉得做蟹黄膏费劲的话了,只巴不得现在就开了饭,让他们也尝尝那味道。

那边张牛力急着走,他还想早些回去再找一个村子卖果冻豆腐呢。

哪怕肚子饿的咕噜叫,鼻子里充斥着螃蟹的香味,他也克制住了,只拿了几个馒头说是路上吃。

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