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36二合一(第2页)

最好选用2年以上的山羊,这样的羊肉耐煮,品质最好。

送来时,羊肉跟羊骨已经分好了,骨头也按照阮软的意思,从中间砸开了。

阮软先一天下午把羊肉跟羊骨在冷水里浸泡,把血水泡出来,晚上阮软就在小馆住,她去系统里睡了一觉,等到凌晨2点,精神抖擞的去了厨房。

阮软往大锅里放入泡的有些白的羊骨,羊油跟羊肉,这三样缺一不可,煮出来的羊肉汤品质最好,

然后加入清水,大火开始炖。

羊肉汤在炖的过程中,需要人不断把浮沫捞出,这些浮沫就是导致羊肉汤颜色暗沉跟膻味十足的原因。

一个人在小馆,阮软也不害怕,她把收音机拿到厨房,放入了季远送她的磁带,为了不影响周围的邻居休息,她把声音开的很小。

“如果没有遇见你,

我将会是在哪里

任时光匆匆溜去,

我只在乎你。”

甜蜜蜜的嗓音从收音机里传出来,这歌阮软早就耳熟能详了,属于歌手的代表作之一。

她一边跟着哼,一边打浮沫,突然联想到那天季远把磁带送给她时,有些脸红的表情。

磁带有几盘英语原声故事,唯独这一盘,是音乐。

而这盘还放在最后面,外面的封面是英语的,磁带盘也跟其他几个不一样,是透明的,上面什么字都没有,而且她没想到放进去,出来的是中文歌曲。

这摆明了就是商家或者什么人自己录的,然后加个包装,好卖出去,俗称挂羊头卖狗肉。

他是知道还是不知道呢

如果工商局局长知道自己买了假货,表情会是什么样呢

阮软忍不住笑了笑。

轻柔的嗓音在厨房里回荡,羊肉汤的香味也笼罩了整个室内,阮软觉得此刻的时间都是自己的。

特别享受。

差不多到了5点钟,梅姨来了,眼瞧着阮软已经在煮汤了,她心疼的坏了。

她起的够早了,阮软起的比她还早。

阮妈跟孙绍元都是6点左右到的,送手擀面跟米粉的老板也把阮软要的东西送来了。

“嘿,这羊肉汤可真香,闻着我就饿了,小老板是要做羊肉粉面吧,我来当这第一位客人,尝尝鲜,行不行”

面老板笑呵呵的,这香味一下子让他困意都没了,这个点的风吹在身上还是有些冷的,一碗羊肉汤下肚,不晓得有多美

阮软已经在大铝锅里烧好了开水,来了直接下面就行。

“必须可以”阮软已经在系统里尝过羊肉粉的味道,她刚刚检查过了,面老板送来的手擀面跟米粉,质量都很好。

做出来的羊肉粉面,肯定好吃。

孙绍元过来帮忙往大铝锅里加入几人份的手擀面,阮软还在捞汤底浮上来的浮沫,这个浮沫是随时会有的,一定要勤快点,有了就捞。

碗底放入盐,胡椒粉,葱花,香菜,加入一勺羊肉汤,放入煮好的手擀面,然后再加上几片切好的羊肉。

面老板迫不及待的接过面碗,不用闻,他只看,就晓得阮家小馆的羊肉面有多好。

谁家能把羊肉汤熬成这样的奶白色

阮软又给阮妈他们做了一碗,轮到她自己时,她还是煮了米粉,比起面,她更爱吃羊肉粉。

“小老板,我是真的对你服气了,这羊肉汤味道竟然一点都不膻,要不是亲眼看见你那锅里有羊肉跟骨头,我都要怀疑你煮的是不是羊肉”

阮软盖上大铝锅盖,羊肉汤的锅盖不能盖,盖了味道会变。

她端着羊肉粉过来,“胡椒粉不够还可以加。”

面老板笑了,“哈哈,你这样做生意,不财都难啊”

林小梅小口小口的喝着羊肉汤,她从没喝过这么好喝的羊肉汤,自从在阮家小馆上班,她肉眼可见的气色变好了,她特别感激小老板,他们吃什么,她就吃什么,从来没有弄过区别对待。

有时候她想省下自己的那口,带回去给家里人尝尝,小老板也特别大方,直接给她做一份新的。

这样心善的小老板,她要求老天保佑。

面老板给了2块钱,满意的走了。

一出小馆的门,看见有路人他就给人介绍阮家小馆的羊肉面。

“赶紧去赶紧去,我怕你去晚了要排队,那羊肉汤,奶白奶白的,跟你孩子喝的牛奶,不相上下,那面是从我家买的,我家的手擀面质量你还不知道,吃过就没有说不好的”

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