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第29章 喂12315吗我举报3合1大章（第6页）

“没有厨师协会的认可，他做的东西可以吃吗不会毒死我吧”

“现在的主播，为了噱头，简直不知所谓，军部也是越来越没有底线，竟然连这样的行为都能够同意”

钱付眸子垂下来，“那个主播，有几成胜算”

“团长主播的料理绝对是最出色的怎么可能赢不过那个千岛餐厅”

钱付瞥了他一眼，最好这样。

这个主播这一次是彻底的将“千岛餐厅”得罪了。

对方现在的这条消息，完全就是挑衅，自然是将“千岛餐厅”得罪的彻彻底底。

也几乎相当于将厨师协会得罪的彻底。

如果这次比赛输了，那这个主播，恐怕再也没有办法翻身。

也不知道，这主播是无知

还是真的有底气

苏里可不知道还有这么多意思，在比赛即将开始的那天苏里又增买了一些食材，搭配着对方的食材。

准备煮一锅高汤。

一名出色的厨师的厨房里，必然是熬着一锅的高汤。

一道菜，鲜不鲜，就看这用的高汤出色与否。

高汤最开始源于鲁菜。

在春秋时期，鲁菜就作为官菜出现，一直是“华宴”的代表。

鲁菜，善刀工，善鲜味。

哪怕是后期的川菜，淮扬菜也都是带着鲁菜的影子。

在鲁菜中，有说法是“无汤不成菜”。

可见高汤的作用。

高汤是用老母鸡、鸽子、猪肉、瑶柱、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为主要材料熬制

最重要的是火候。

火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。

汤煮成之后，还要将其用纱布过滤。

再取鸡脯肉剁成肉茸，房葱姜酒以及清水浸泡后包裹放入清汤之中。

小火熬煮。

一直等汤中的悬浮物被鸡茸吸附之后，取出。

反复两次，这高汤，才算是真的成了。

这样精制过的高汤是汤中上品，状若白水却清澈鲜香。

顶尖菜色基本都要用这高汤辅佐。

然而，这也是一个十分费心思和时间的活儿。

一锅汤成，差不多要十几个小时的时间。

幼时，苏里经常一整晚陪着她父亲，始终盯着一锅汤。

不断的听她父亲说着吊这高汤的细节和注意的地方。

也听着这高汤的作用。

可，后来，有了味精之后。

苏里去过不少的餐厅，都不再能够品尝到这一抹鲜味了。

苏里利用“教习空间”的时间差，将汤熬成。

看着清亮的高汤。

以及带着淡淡花香的酒。

苏里轻轻呼出一口气，终于有了几分底气。

埋头美美睡了一觉。

新纪元日是整个联邦统一休假日。

苏里不用去学校，十分高兴的起床，进入自己的厨房，给自己做了早饭。

好的面团，包上几个笋丁包，顺便还给秦媛媛以快递的形式配送了一盒过去。