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82二合一（第3页）

“嗳嗳嗳，谢谢你啊，阮丫头”

王大婶心里清楚，自己的生意是要仰仗阮家小馆的，小馆生意好，人来的多，她的手帕就有很大卖出去的机会。

阮软回到小馆，把手帕分了，孙绍元没想到自己也有，好在他的手帕上是个竹子，倒也挺适合男人用，他一般都是用纯白的手帕，上面啥点缀也没有。

“巷子里做生意的人家越来越多了。”孙红梅忍不住感叹道。

阮软笑了“这样多好，到时候大家一想买什么东西就能来咱们这条巷子，人多了，钱就来了。”

她当初弄文化墙，也有这个意思，想把这条巷子弄成跟文化相关的商铺，有了梁婆婆在前，王大婶在中间，谢建一家在巷尾，这也算是有了好的展，后面大家要是一家家的加入进来，这条街就有了雏形。

“你说的对，我都没想到这儿。”孙红梅觉得软软不愧是年轻人，脑袋转的真快。

眼看着时间差不多，阮软让孙绍元先做红烧肉，她在一旁看着，红烧肉是要炖的菜，可以提前做。

孙绍元立马开始按照阮软之前做的手法来烹饪，之前是阮软做，他看，现在俩人角色互换了。

他嘴唇抿的紧紧的，每一步都尽力做到完美，不敢出错。

“注意点火候，火势太急，皮跟肥肉就缩在一起了，咬着不弹。”

阮软适时提醒道。

孙绍元连忙调整，阮软在一旁看到他做到最后一步，盖锅盖。

步骤上都对了，剩下的就是细节上慢慢的调整。

阮软也开始做红油肚丝，猪肚要提前焯水，她放入葱姜去除腥味，等水大火烧开后，把猪肚丝捞出，沥干水分。

锅里倒油烧热，放入猪肚丝，油跟水接触的那一秒，激出“刺啦”声响，阮软拿着大勺反复的炒，把肚丝炒至变色，再放入葱白芹菜段，一起炒匀。

之所以叫红油肚丝，最关键的就是里面要放红油辣子。

阮软挖了适量的红油辣子又加了一些料酒，盐跟酱油，锅里的肚丝瞬间染上一层红色，再搭配绿色的芹菜，白色的葱白。

视觉冲击感很强。

这是快炒的菜，一锅能出4份，阮软示意可以进客人了。

邹亮是新上任的罐头厂厂长，他是从别的单位调来的，前几天在厂里尝到新上任的车间主任从家里带的饭菜，里面的香辣蹄花一开盖子就诱惑的不行，他尝了一块，真的是好吃。

“厂长，这香辣猪蹄好吃吧，买的时候我爱人是按我的口味买的，加了辣子，你能吃着怎么样”

“好吃，这辣子也香，油香油香的，不是单纯的辣，这香辣蹄花是真的好吃，莫非这就是最近很火的香辣蹄花”

邹亮觉得是真不错，他忙着罐头厂改革的事，连吃饭都是随便扒两口，应付一下，虽然听说了香辣蹄花的名气大，但是他还真没吃过。

如今一尝果然是名不虚传。

“厂长，你可能不知道，这红油辣子可跟咱们厂有渊源，而且还不浅。”

新上任的车间主任韦昌是从内部升上来的，算是知道点内情。

他把之前车间主任跟厂长都想得到红油辣子的配方说了，邹亮一听，嘴里的猪蹄都没那么香了。

“这么说，那阮家小馆的小老板挺不好谈的”

韦昌听了摇摇头，“不能这么说，之前那位车间主任只想花5oo块买人家的配方，前厂长夫人又在人家地盘闹事，这，小老板拒绝那是正常的，邹厂长，你不是想上任就打一场漂亮仗么，这不就是机会。”

他把阮家小馆在连城市的影响说了，别人谈不下来的合作他邹亮能谈下来，这不正能代表他邹亮有能力，罐头厂上上下下的员工们可都在看着。

都说新官上任三把火，他如果能一直把这火点着，这厂里各个都会服他。

这也是邹亮今天亲自来阮家小馆的原因，他想亲自先探探小老板的意思。

邹亮被服务员领到一个位置上坐下，他看着手里的染了红色的竹片，又看了其他正在吃红油肚丝的客人。

空气中有一股很香的辣椒油香气，他忍不住问了下客人，“听说这里面加了红油辣子，你能吃出来吗”

正吃饭的人，连忙擦了擦嘴上的红油，然后说道“能啊，阮家小馆的红油辣子味道一绝，而且跟别人家的不一样，一吃就能尝出来，这红油肚丝里，红油辣子可是亮点，你一会儿尝尝就知道了。”

邹亮又问道“如果这红油辣子出售，你会买吗”

“那是当然，我肯定买，这么好吃的红油辣子，下白面条拌着吃都香只是你别想了，阮家小馆是不会卖的。”